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Ernährungsberatung bei Essstörungen


Das Seminar richtet sich an Ernährungsfachkräfte, die bereits über berufliche Erfahrungen im Bereich Ernährungsberatung bei Essstörungen verfügen.

Die Zielsetzung des Seminars besteht darin, aus ernährungspsychologischer Sicht sowohl die Chancen als auch die Grenzen der Ernährungsberatung bei Essstörungen zu beleuchten. Insbesondere sollen in diesem Zusammenhang ernährungstherapeutische Schwerpunkte und Schwierigkeiten in der Begleitung von Adipositas, Binge Eating Disorder, Bulimia nervosa und Anorexia nervosa besprochen werden. Ergänzend bieten wir Ihnen einen Einblick in die Bereiche Ernährungssprache, Körperbild und Körperschemata, Sucht, Appetitregulation und Sinneslehre.

Darüber hinaus werden wir uns mit den Hintergründen für die Entstehung von Essstörungen und damit im Zusammenhang stehenden familiären und gesellschaftlichen Strukturen beschäftigen. Zudem werden wesentliche Aspekte der frühkindlichen Entwicklung sowie Informationen zu Essstörungen im Kindesalter vermittelt.

Des Weiteren werden wir anhand von Fallbeispielen den Umgang mit Essstörungen in der beruflichen Praxis behandeln. Dieser Abschnitt dient dem fachlichen Austausch und bietet Antworten auf schwierige Fragestellungen aus dem Berufsalltag.

Die Seminararbeit beinhaltet Supervision von Fallbeispielen der Teilnehmer/innen sowie ergänzende themenbezogene Übungen.

Das Seminar wird vom VDD mit 23 Punkten zertifiziert.

Referentinnen
Jocelyne Reich-Soufflet
Gisela Graf-Scheffl

Termin
04.12.2015 - 10.00 - 20.30 Uhr
05.12.2015 - 10.00 - 18.00 Uhr
06.12.2015 - 09.30 - 16.00 Uhr

Ort
Haus St. Gottfried, Niddatal

Seminarkosten
320,- €, für VDD-Mitglieder 310,-€

Unterkunft/Verpflegung
ca. 45,- € pro Tag

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